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淺談三次元旋振篩在制茶行業(yè)的應(yīng)用

 

    三次元旋振篩是我公司技術(shù)部多年來一直不斷努力創(chuàng)新，總結(jié)及學(xué)習(xí)國內(nèi)外同行先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，收集、整理各行業(yè)客戶建議，針對(duì)不同行業(yè)特點(diǎn)、物料特性，設(shè)計(jì)出的一種高精細(xì)篩分設(shè)備。由直立電機(jī)做源振源，電機(jī)上、下兩端安裝有偏心重錘，將電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)樗健⒋怪?、傾斜的三次元運(yùn)動(dòng)，再把這個(gè)運(yùn)動(dòng)傳遞給篩面。調(diào)節(jié)上、下兩端重錘的相位角，可以改變物料在篩面上運(yùn)動(dòng)軌跡。

    高級(jí)龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，號(hào)稱“十大手法”，炒制時(shí)根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度，不斷變化手法，非常巧妙。只有掌握了熟練技藝的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。而且因全用手工在熱鍋中操作，勞動(dòng)強(qiáng)度甚大。難怪當(dāng)年乾隆皇帝在杭州觀看了龍井炒制后，也為花費(fèi)勞力之大和技藝功夫之深而感嘆不已。

    高級(jí)龍井茶的炒制分青鍋、回潮和回鍋三道工序。青鍋，即殺青和初步造型的進(jìn)程，當(dāng)鍋溫達(dá)80－100°C時(shí)，涂抹少許專用油脂使鍋內(nèi)更光滑，投入約100克經(jīng)攤放過的葉子，開始以抓、抖手式為主，散發(fā)一定的水分后，逐漸改用搭、壓、抖、甩等手式進(jìn)行初步造型，壓力由輕而重，達(dá)到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七、八成干時(shí)即起鍋，歷時(shí)約12－15分鐘。起鍋后進(jìn)行薄攤回潮，攤涼后經(jīng)篩分，篩底篩面茶分別進(jìn)行回鍋，攤涼回潮時(shí)間一般為40－60分鐘。

    回鍋目的是進(jìn)一步整形和炒干，通常四鍋青鍋葉合為一鍋煇，葉量約250克。鍋溫60－70°C，需炒制20－25分鐘，鍋溫掌握低、高、低過程。手勢壓力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領(lǐng)是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷，含水量達(dá)5－6%為適度，即可起鍋，攤涼后簸去黃片，篩去茶末即成。

    茶葉制成后經(jīng)過晾曬，再對(duì)其進(jìn)行篩分過濾，一般茶葉篩分使用旋振篩，旋振具有噪音低、效率高；快速換網(wǎng)僅需3-5分分鐘；全封閉結(jié)構(gòu)；適用于粒、粉、粘液等物料的篩分：雜質(zhì)粗料自動(dòng)排出可以連續(xù)作業(yè)；體積小，結(jié)省空間，移動(dòng)方便；篩機(jī)最高可以多層使用。
    我公司專業(yè)生產(chǎn)各種振動(dòng)篩分設(shè)備，如旋振篩，直線振動(dòng)篩，搖擺篩，氣流篩，直排篩，超聲波振動(dòng)篩，也可以根據(jù)客戶物料特性，產(chǎn)品特點(diǎn)量身定做機(jī)型，歡迎來電咨詢：13525086290 0373-2685893

 

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